কিছু কিছু ঐতিহ্য মিশে আছে আমাদের দেশের সাথে। মিশে আছে হাজার বছরের ইতিহাসের সাথে

কিছু কিছু ঐতিহ্য মিশে আছে আমাদের দেশের সাথে। মিশে আছে হাজার বছরের ইতিহাসের সাথে। তেমনি একটি পণ্য হলো কালিজিরার চাল।

কালিজিরার চাল পাওয়া যায় কালিজিরা ধান থেকে। বাংলাদেশে উৎপাদিত এক ধরনের উৎকৃষ্ট মানের ধান এটি। এর চাল বেশ সুস্বাদু। কালিজিরা চালকে ছোট বাসমতী চালও বলা হয়। এটি রান্না করার পদ্ধতিও প্রায় বাসমতি চালের মতোই।

কালিজিরা চাল পোলাউ, কাচ্চি, জর্দা ইত্যাদি রান্নায় ব্যবহার করা হয়। এই চালের ভাত বেশ সুগন্ধময়। অতিথিদেরকে এই চালের তৈরি খাবার দিয়ে আপ্যায়ন করা, গ্রাম বাঙলার প্রাচীন রীতি।

সেই সুস্বাদু ও মনভোলানো স্বাদের কালিজিরা চাল পেতে যোগাযোগ করুন আমাদের সাথে।