দুধের ব্যবসা করবেন ভাবছেন. ??
খামারের দুধ নিয়ে চিন্তায় আছেন????? ….
যাদের খামার আছে বা যারা তরল দুধের বিজনেস করবেন তাদের জন্য মিল্ক চিলার অপরিহার্য।
মিল্ক চিলার মেশিন দুধকে নিদৃষ্ট তাপমাত্রায় ঠান্ডা করে দীর্ঘদিন ভালো রাখার একটি মেশিন।
১, এই মেশিনে ফুডগ্রেড সীট ব্যবহার করা হয় তাই দুধের গুনাগুন ভালো রাখে।
২,কপার পাইপ, কপার কন্ডেন্সার ও ডিজিটাল টেম্পারেচার কন্ট্রোলার সঠিক তাপমাত্রায় দুধ কে রাখে দীর্ঘক্ষণ।
৩,একবার ঠান্ডা হওয়ার পর বিদ্যুৎ ছাড়া মুখ বন্ধ অবস্থায় ৩ থেকে ৪ ঘন্টা দুধ ভালো থাকে।
৪,দুধ যাতে তলানী বা ননী না জমে তার জন্য এজিটেটর প্রপেলার ব্যবহার করা হয়, যা দুধ কে হালকা ঘুরিয়ে দুধের গুনমান ঠিক রাখে।
৫,মেশিনে দুধ থাকা অবস্থায় নতুন করে দুধ ঢাললেও কোন সমস্যা হয় না।
৬, ফুডগ্রেড সীট ব্যবহারের ফলে দুধ মেশিনের গায়ে লেগে থাকে না তাই পরিস্কারের ঝামেলা কম।
৭,ফ্রীজ আর চিলার আলাদা জিনিস,ফ্রিজে পাত্রে রেখে দুধ ঠান্ডা করতে হয় এবং ঠান্ডা হয়ে বরফ হতে অনেক সময় লাগে। আর ফ্রিজ দুধকে বরফ করে, বরফ জমলে দুধ পাতলা হয় এবং দুধের গুনাগুন ও স্বাদ নষ্ট করে। সে ক্ষেত্রে চিলারে দুধ রাখলে কোন ক্ষতি হয় না তরল অবস্থায় ভালো রাখে ।
৮, চাহিদামতো সাইজ ও ডিজাইনে চিলার
Leave a Reply